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吉利虾
类别:
工艺:碎屑料炸    口味:炸烧味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 对虾400克  
辅料: 鸡蛋70克   冬笋30克   胡萝卜30克   洋葱(白皮)20克   面包屑20克  
调料: 大葱10克   大蒜(白皮)10克   4克   味精2克   淀粉(豌豆}10克   花生油40克   白砂糖5克   5克  
指数: 营养8   难易5   时间4  
做法步骤
'1.将虾去皮、虾线,放入精盐和味精略腌。将鸡蛋磕入碗中搅匀。提起虾尾穿过割透的缝隙,拉成虾条生坯,先拍淀粉,再拖蛋液,最后拍面包屑。
2.将虾坯下入油锅炸至金黄色捞出,围在盘四周。油锅中入葱丝、蒜末爆香,再下洋葱丝、笋丝、胡萝卜丝翻炒均匀,加白糖、醋、精盐调味,湿淀粉勾芡,盛放在炸好的虾中心即成。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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