越式烤牛肉片的做法_越式烤牛肉片怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 越南料理> 越式烤牛肉片
越式烤牛肉片
类别:
工艺:明炉烤    口味:糊辣味    食用:中餐、晚餐
主料: 牛肉(瘦)300克  
辅料: 辣椒(青、尖}15克   樱桃番茄20克   洋葱(白皮)20克  
调料: 2克   胡椒粉2克   料酒5克   鱼露5克   柠檬汁10克   香菜15克  
指数: 营养7   难易5   时间5   养颜1   麻辣3  
做法步骤
'1.辣椒、番茄、洋葱、香菜均洗净,辣椒、洋葱、番茄切片,香菜切末。
2.将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。
3.将沾酱材料中的辣椒片、番茄片、洋葱片以小火炒。
4.炒至稍焦后,与鱼露、柠檬汁、冷开水一起放入果汁机中搅打。
5.倒入小碟子中,再放入香菜末略拌匀,即为沾酱。
6.烤好的牛肉片装入盘子中,吃的时候,可以直接将沾酱倒入,也可以沾取方式食用。
食谱营养

香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能...    详细介绍

推荐菜谱:  客家封鸡    干菜扣肉    雪里藏珍    白切鸭    万紫千红    凉拌鸡翅  

洋葱(白皮):1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫...    详细介绍

推荐菜谱:  铁板黑椒牛柳    咖喱焖鸡    凉拌鸡翅    果汁鹌鹑    雀巢黑椒牛柳    牛市飘红  

樱桃番茄:樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人...    详细介绍

推荐菜谱:  野菌烩鸡肾    芦笋炒虾仁    牛肉鸡蛋汤    素炒宝石    双心芦笋玉竹荪    小番茄炒鸡丁  

牛肉(瘦):1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体...    详细介绍

推荐菜谱:  汆牛肉丸子    海参豆花    椒香海参    六珍豆花    六味海参    六味铁板蟹  

柠檬汁:1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌...    详细介绍

推荐菜谱:  凉拌鸡翅    菠萝鸡    菠萝鸡片海参    香酥鱼片    番茄冷汤    水果锅巴  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类