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炒鲜双冬
类别:
工艺:    口味:本味咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 香菇(鲜)50克   冬笋300克  
调料: 猪油(炼制)120克   料酒25克   5克   酱油20克   味精2克   胡椒粉1克   大葱10克   淀粉(豌豆}8克   白砂糖2克   香油15克  
指数: 营养7   难易7   时间6   减肥6   养颜5  
做法步骤
'1.香菇用温水泡发,剔去蒂并洗净,大的切开;冬笋去壳洗净切成4厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片。葱切成段。
2.将猪油烧沸,下入冬笋煸炸出香味,然后倒入漏勺沥油;锅内留油下入冬菇炒一下,随倒入冬笋,放入酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉,炒入味后再加入鸡汤100毫升,用湿淀粉调稀勾芡,放葱段和香油,装入盘内即成。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆...    详细介绍

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香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食...    详细介绍

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香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

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