发菜长生汤的做法_发菜长生汤怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 粤菜> 发菜长生汤
发菜长生汤
类别:
工艺:    口味:豆豉味    食用:中餐、晚餐
主料: 发菜(干)15克   蚝豉100克   眉豆100克   花生仁(生)100克  
调料: 5克   黄酒15克   花生油15克  
指数: 营养7   难易6   时间2  
做法步骤
'1.花生仁、眉豆洗净,用清水浸30分钟,控干水分;
2.发菜洗净,放入滚水中煮滚捞出控干水分;
3.将蚝豉用清水浸10分钟,洗净,加沸水煮30分钟,取出再洗一次;
4.下油15克,爆香姜、蚝豉,撒酒,铲出;
5.将花生、眉豆放入锅内,加水2000毫升,放蚝豉、姜慢火煮1.5小时,下发菜再煮30,放适量盐即可。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

发菜(干):1.发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类;2.所含...    详细介绍

推荐菜谱:  烟筒白菜    发菜长生汤    发菜鱼丸汤    炸蜘蛛蟹    瓤金鲤虾    明虾三吃  

眉豆:1.眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种...    详细介绍

推荐菜谱:  发菜长生汤    白豆乌鸡汤    首乌炖田鸡    五色豆粥    眉豆饭    眉豆煲猪胰汤  

蚝豉:1.蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作...    详细介绍

推荐菜谱:  发菜长生汤    羊骨汤    发菜蚝豉猪肉汤    莲藕蚝豉肉汤    横舌好市汤    蚝豉火腩津丝煲  

花生仁(生):1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能...    详细介绍

推荐菜谱:  花生焖猪尾    发菜长生汤    鸡酒汤    花仁蹄花汤    腐丁红皮果    花仁鱼排  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类