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四物肝片汤
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 羊肝200克  
辅料: 熟地黄10克   川芎3克   当归6克   白芍药8克   枸杞子10克   旱莲草6克   酸枣仁6克   木耳(水发}20克   黄花菜10克  
调料: 胡椒粉1克   味精2克   黄酒2克   淀粉(豌豆}15克   6克   酱油3克  
指数: 营养7   难易6   时间4   养颜5  
做法步骤
'中药去净灰渣,入沙锅,加清水煎成药汁,澄清后去沉淀。将羊肝洗净,切成薄片,盛入碗内,加精盐2克、酱油、料酒、湿淀粉调匀。炒锅置旺火上,加药汁、鸡汤、木耳、黄花、木耳、黄花菜煮开后捞入不怕碗内。肝片抖散下锅,汤开时,撇去泡沫,肝片煮熟时,加入盐、胡椒粉熟猪油、味精,盛入碗内即成。
用法:可作佐餐食用之。
食谱营养

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