百鸟归巢的做法_百鸟归巢怎么做-查字典菜谱大全网

请输入您要查询的菜谱

百鸟归巢

类别：
工艺:煮    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料： 鸡腿300克   猪肉(肥瘦}300克   鹌鹑蛋200克   鱿鱼(鲜}250克
辅料： 冬笋50克   胡萝卜30克   香菇（鲜）50克   西兰花100克
调料: 料酒15克   酱油10克   盐5克   白砂糖10克   胡椒粉3克   淀粉(玉米}5克
指数: 营养9   难易6   时间4

做法步骤

'1.鸡腿剁小块，猪上肩肉切四方块，一同氽烫过，去除血水后冲净，捞出；
2.水发鱿鱼直切三等份长条，再切花，分小块，氽烫过，卷起时捞出；
3.冬笋去壳先煮熟再切条；
4.胡萝卜去皮切厚片；
5.香菇泡软，去蒂，对切两半；
6.西兰花切小朵，氽烫过冲凉；
7.鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅，并加入所有调叶料和2杯清水烧开，改小火煮；
8.15分钟后放入鹌鹑蛋，鱿鱼同煮入味，最后放西兰花，待所有材料已熟软，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠时盛出即可。

食谱营养

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆... 详细介绍