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枸杞炖牛尾
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 牛尾750克  
辅料: 枸杞子50克  
调料: 大葱10克   10克   3克   黄酒10克   味精2克   酱油8克  
指数: 营养7   难易6   时间2  
做法步骤
'将枸杞子洗净,平均分成两份,一份加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁25毫升,另一份备用。将牛尾刮洗干净,剁成段,投入沸水锅内略氽,取出同洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内,加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐,先用武火煮沸,加入枸杞子浓缩汁,改用文火炖煮,以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。
用法;当菜食用。
食谱营养

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