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汤锅羊肉
类别:
工艺:    口味:微辣    食用:中餐、晚餐
主料: 羊肉(肥瘦}1500克   羊排1000克   羊肚500克  
辅料: 青椒250克   香菜100克  
调料: 50克   味精2克  
指数:
做法步骤
'1.选羊肋条肉,切成3块;
2.把羊肚洗净,以羊骨垫锅底,将羊肉、羊肚放入锅内,掺清水5000克,用旺火烧沸,撇尽浮沫,改用微火炖至羊肉、肚软熟,汤呈乳白色捞出,晾凉后分别切成小块;
3.把鲜青辣椒切碎,与精盐5克,清水250克调匀成盐水青椒;
4.食用时将羊肉、肚在汤内烫热,盛入碗内舀进羊肉汤,加入适量的精盐,味精,香菜与盐水青椒同时上桌。
食谱营养

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羊肚:...    详细介绍

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