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卤鸡三件
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡翅750克   鸡肫300克   鸡爪500克  
调料: 味精1克   香油15克  
指数: 营养7   难易5   时间5  
做法步骤
'1.鸡翅膀去净毛;
2.鸡肫撕去黄皮和油筋;
3.鸡爪去净毛,剁去爪尖洗净;
4.主料一齐放入开水锅氽过捞出再洗净,然后放入卤汤锅内,用小火煨到酥烂,能去骨为止;
5.鸡翅膀去骨,鸡爪用刀拍松去骨,鸡肫切片,分别扣入碗内,放入卤汁;
6.食用时,翻铺盘内,淋香油即成。
食谱营养

鸡肫:...    详细介绍

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