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番茄羊肉条
类别:
工艺:    口味:糖醋味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 羊肉(肥瘦}500克  
调料: 植物油50克   番茄酱50克   味精2克   白砂糖25克   淀粉(豌豆}25克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.羊腩用清水煮熟后晾凉,去掉“云皮”,切成镰刀形备用。
2.把大炒勺放在旺火上,放入油25克,再放番茄酱,用手勺炒搅,然后放入清水、精盐、味精、白糖,把切好的肉条轻轻推入勺内,使其不乱,移至微火上焖透,再移至旺火,将水淀粉(淀粉25克,加水25克合成)徐徐淋入,放入明油,将炒勺晃动,使勺内的肉条在勺内转动,让明油把原来炒番茄酱的油拌出来,这样,油的颜色就是粉红色的,装盘即成。
食谱营养

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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味精:1.味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人...    详细介绍

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番茄酱:1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白...    详细介绍

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