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豆角炝豆腐
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 豆腐(北}200克  
辅料: 豇豆50克   番茄50克   木耳(水发}30克  
调料: 植物油20克   香油5克   花椒2克   3克   味精2克   大葱5克   3克  
指数: 营养8   难易5   时间5   养颜1  
做法步骤
'1.将豆腐洗净,切成丁;
2.番茄洗净,切成丁;
3.豆角(豇豆)择洗干净,切成斜刀块;
4.木耳择洗干净,撕成小朵;
5.花椒放热油(5克)锅内炸出花椒油;
6.葱姜去皮切末;
7.将豆腐丁、豆角块分别下入开水锅内焯熟,捞出控水,装盘;
8.将葱姜末、精盐、味精、番茄丁、木耳、香油、花椒油搅拌均匀,浇在豆腐上豆角上拌匀即可。
食谱营养

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