鸡片油豆腐的做法_鸡片油豆腐怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 私家菜> 鸡片油豆腐
鸡片油豆腐
类别:
工艺:    口味:微辣    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡胸脯肉150克   油豆腐100克  
辅料: 冬笋50克   青椒75克  
调料: 豆瓣酱10克   酱油10克   白砂糖3克   料酒10克   甜面酱5克   味精2克   淀粉(玉米}5克   大蒜(白皮)5克   3克   大葱5克  
指数: 营养7   难易6   时间6   养颜3  
做法步骤
'1.先将鸡肉切片;
2.冬笋、青椒均切片;
3.油豆腐用热水洗一下,也切成片,再将鸡片加绍酒,酱油腌一会儿;
4.取碗放豆瓣酱,酱油,面酱,糖,清汤,味精调成汁;
5.炒勺放适量油,热后放入葱姜末,蒜片稍炒,放入鸡片炒一会儿,加入笋片,青椒,油豆腐放适量鸡汤,改用大火炒,再倒入调好的汁,淋少许水淀粉勾芡即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

大蒜(白皮):大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大...    详细介绍

推荐菜谱:  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    蚝油芥兰牛肉    煎酿青红椒    栗子炆猪肉    客家封鸡  

冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    母鸡汤    炒鸡米    百鸟归巢    冬笋螺片    绿柳兔丝  

青椒:1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    铁板黑椒牛柳    鱼香茄子煲    果汁鹌鹑    炖什锦    脆豆腐  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类