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生腌茄子
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 茄子(紫皮、长}500克  
调料: 3克   10克   酱油10克   味精2克   香油10克   甜面酱20克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.茄了子洗净,去皮,切成丝或片,放入大碗内,用盐、醋、酱油腌半小时,腌好后,放上味精、香油,拌匀即成。
2.食用时,甜面酱同茄子一同上桌,蘸食即可。
食谱营养

香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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味精:1.味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人...    详细介绍

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酱油:1.烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽...    详细介绍

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醋:1.醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛...    详细介绍

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