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烩鸡腰
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡腰子500克  
辅料: 冬笋100克   香菇(鲜)25克   青豆10克   火腿5克   猪腰子25克  
调料: 4克   黄酒10克   味精2克   淀粉(玉米}3克   大葱5克   猪油(炼制)15克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.炒锅加水500克,置旺火上烧滚,投入鸡腰,端至微火烧15分钟,捞出剥掉皮待用;
2.笋、冬菇都切成指甲大小的片,猪腰切片;
3.热锅放入油烧热,推入葱末爆出香味,加入白汤,鸡腰,笋片,冬菇片,腰片,黄酒,盐和味精在旺火上烧滚,放入青豆后撒放湿淀粉,推勺裹成杨柳芡,出锅装汤盆,撒上火腿末。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆...    详细介绍

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鸡腰子:...    详细介绍

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