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烧牛蹄筋
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 牛蹄筋450克  
辅料: 香菇(鲜)100克  
调料: 黄酒15克   淀粉(豌豆}8克   酱油20克   花生油50克   味精2克   3克  
指数: 营养7   难易7   时间7   养颜7  
做法步骤
'1.将牛蹄筋切成长8厘米的条;香菇切片,锅置火上,下入花生油烧至五成熟,煸姜末,再放入香菇片急炒1分钟取出。
2.锅置火上,将牛蹄筋、绍酒、酱油、味精、上汤一并入锅,烧3分钟,加香菇烧片刻,即用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾薄芡,见沸起锅装盘。
食谱营养

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