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板栗牛肉
类别:
工艺:熟炒    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 牛肉(肥瘦}250克   山慈姑100克  
辅料: 栗子(鲜)50克  
调料: 大葱10克   5克   料酒5克   酱油5克   2克   白砂糖5克   花生油10克  
指数: 营养8   难易6   时间2  
做法步骤
'1.板栗、山慈菇去皮洗净,切块,山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。
2.牛肉洗净,切块,与10克鲜橘皮一起放入铁锅中,加水同煮,待牛肉将熟时取出。
3.取另一锅加花生油少许,入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒,再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤,烧到肉酥,出锅即可。
食谱营养

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