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杂烩牛肉
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 牛肉(肥瘦}300克  
辅料: 土豆(黄皮)150克   洋葱(白皮)50克   胡萝卜50克   荷兰豆50克  
调料: 姜汁8克   江米酒10克   酱油5克   白砂糖6克   辣椒粉5克  
指数: 营养8   难易7   时间6   麻辣5  
做法步骤
'1.牛肉切薄片,加生姜汁,酒略腌渍入味;
2.将土豆、胡萝卜洗净,煮熟,去皮,分别切丁或切片备用;
3.洋葱洗净去皮,切丝备用;
4.豆荚去筋,烫熟备用;
5.锅中加油烧热,牛肉滚上干淀粉,下油锅大火炒拌;
6.牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒,再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀,再加豆荚拌和即成。
食谱营养

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