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腐竹鸡丝
类别:
工艺:    口味:本味咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸡肉200克   腐竹200克  
辅料: 青椒100克  
调料: 香油20克   淀粉(豌豆}5克   白砂糖5克   3克   味精1克  
指数: 营养8   难易7   时间7   减肥5   养颜5   麻辣4  
做法步骤
'1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;水发腐竹洗净,切成5厘米长的段,再切成细丝,放入沸水锅中略烫,捞出挤去水分;鸡肉(鸡脯肉)切成5厘米长的丝,放入盆内,用精盐少许和湿淀粉拌匀,放入沸水锅中快速划散烫熟,捞出沥水;青椒去蒂和籽后,切成丝,放入沸水锅中烫熟。
2.腐竹丝、鸡丝和青椒丝一起放入盆内加入精盐、白糖、味精和香油,拌匀装盘即可。
食谱营养

青椒:1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼...    详细介绍

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腐竹:1.腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2.其含有的卵磷脂可除掉...    详细介绍

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鸡肉:鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身...    详细介绍

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白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

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香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

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