烧工艺做法大全/烧工艺菜谱/烧工艺的做法 (共500道菜)
明珠油菜心
'1.将鹌鹑蛋洗净,煮熟,去壳,将大的一端切齐;2.将番茄切4瓣,去籽,将姜……
类别:
营养8
难易7
时间6
咖喱鸡
'1.千张(干豆腐)切成细丝放入盆内,加入沸水及碱浸泡;2.待千张丝泡软后,……
类别:
营养6
难易5
时间3
咖喱鸡块
'1.将嫩光鸡洗净,斩成约3.5 厘米见方的块,撒上精盐和胡椒粉,拌匀腌一下;……
类别:
营养8
难易5
时间4
麻辣3
咖喱面筋
'1.将生面筋逐个插在筷子上,在开水锅内转片刻,使生面筋裹在筷子上,全部下……
类别:
营养6
难易5
时间6
麻辣3
麻辣蛋羹鱼
'1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净,切下头、尾,去骨、皮,鱼肉切成瓦垄片,用料……
类别:
营养7
难易6
时间5
养颜3
麻辣4
豆瓣鲜鱼面
'1.将鲈鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,取鱼肉切成片,加盐,料酒腌入味;将面条煮……
类别:
营养8
难易6
时间6
蚝油芥兰牛肉
'1.牛肉切片后加酱油、玉米粉、芡粉、油10克、清水50克拌匀,腌渍1.5小时,……
类别:
营养8
难易6
时间3
养颜2
银鱼芥菜
'1.将芥菜取嫩叶洗净,放入加淀粉的热水中焯片刻,捞出过凉备用。2.锅内加少……
类别:
营养8
难易6
时间7
丸子津菜汤
'1.猪五花肉绞碎与盐、生粉拌和均匀,白菜洗净,横切成0.5厘米宽条,粉丝用……
类别:
营养8
难易6
时间6
养颜3
干贝白菜心
'1.白菜取心,洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透,撕成丝状。2.热锅加油至五六分热……
类别:
营养7
难易6
时间3
养颜6
萝卜丝鲫鱼汤
'1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,在鱼身两面各划5刀;2.白萝卜去皮,切成8厘米……
类别:
营养8
难易5
时间5
养颜4
海蛎烧豆腐
'1.海蛎洗净,拣净贝壳;2.豆腐切1.5厘米见方的块;3.大蒜切片;4.鲜猪肉切……
类别:
营养9
难易6
时间5
枸杞炒银芽
'1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)上浆。枸杞……
类别:
营养4
难易7
时间6
减肥5
冬笋香菇
'1.将香菇洗净,浸泡开后剪去根。2.冬笋切片,与香菇、精盐、白糖、味精、淀……
类别:
营养8
难易8
时间9
减肥6
养颜5
番茄肉丸
'1.番茄去蒂切丁,猪肉剁茸,小葱、姜、切末。2.将肉末、蛋清100克、盐5克、……
类别:
营养8
难易6
时间5
养颜5