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乡下玉米浓汤
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 洋葱(红皮)240克   胡萝卜350克   西芹130克   玉米(鲜)500克   土豆(黄皮)590克  
辅料: 奶油150克   小麦面粉150克  
调料: 色拉油50克   8克  
指数:
做法步骤
'1.取2根玉米用刀将玉米粒割下,再用刀背将梗上残留浆汁刮下;
2.另外2根用刀刃将玉米粒割破,再用刀背将玉米粒中的浆汁刮下;
3.汤锅中加入高汤、玉米粳、玉米叶煮30分钟,过滤取汤汁;
4.炒锅中倒入色拉油烧热,加入洋葱、胡萝卜、西芹拌一炒;
5.再依次加入奶油、面粉炒成糊状,倒入汤锅中拌匀;
6.煮沸后加入玉米粒与玉米浆;
7.加入土豆煮约15分钟,加盐、鲜奶油即可。
食谱营养

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