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菠菜干酪排
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 牛奶500克   鸡蛋250克   菠菜100克  
辅料: 奶酪125克   小麦面粉75克   洋葱(红皮)50克   黄油50克   肉豆蔻2克  
调料: 植物油25克   6克  
指数:
做法步骤
'1.将面粉、黄油、精盐、适量牛奶和50克,鸡蛋放在一起,和成面团饧片刻;
2.将鸡蛋打散后加入牛奶和精盐调成蛋奶汁;
3.将葱头切成丝,用热油炒黄;
4.菠菜洗净,用沸水烫一下切成段;
5.将小半干酪切成末,大半干酪切成丁;
6.将面团擀成薄片,摊入排模具内,去除边;
7.放上葱头、菠菜、豆蔻粉、干酪丁、干酪末,浇上蛋奶汁、热黄油,放入烤箱内烤熟即可食用。
食谱营养

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