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炒牛肚
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 牛肚500克  
辅料: 洋葱(黄皮)100克  
调料: 植物油75克   白兰地25克   茴香粉2克   5克   胡椒粉2克  
指数:
做法步骤
'1.将牛肚下入沸水锅中烫一下,捞出刮去粘液和黑膜,用温水洗净;
2.牛肚放入锅内加水煮熟,捞出晾凉切成丝;
3.葱头洗净切成丝;
4.锅内注油烧至六成热,下入葱头丝炒至黄色;
5.加入牛肚丝、茴香籽粉稍炒,再加精盐、胡椒粉和白兰地酒调好口味,装盘即成。
食谱营养

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