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山楂麦芽鸭肾汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸭肫350克   猪肉(瘦}150克  
辅料: 山楂30克   麦芽50克   鸡内金20克  
调料: 4克   香油5克  
指数: 营养7   难易6   时间1  
做法步骤
'1.将鸭肾(鸭肫)剖开洗净,不要剥去鸭肾衣;
2.猪瘦肉洗净切块,入沸水锅中氽烫一下,捞起备用;
3.山楂、麦芽、鸡内金用温水浸软后洗净,置于干净纱布袋内,扎紧袋口;
4.炖锅内注入清水,置于旺火上烧开,倒入上述材,先用中火煮90分钟,再改用小火炖煮90分钟;
5.捞出纱布袋,下香油、精盐调味即可。
食谱营养

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