茉莉银耳汤的做法_茉莉银耳汤怎么做-查字典菜谱大全网

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茉莉银耳汤

类别：
工艺:煮    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料： 银耳(干}30克
辅料： 茉莉花50克
调料: 料酒5克   盐2克   味精2克
指数: 营养6   难易7   时间6   养颜3

做法步骤

'1.银耳用凉水浸泡，待涨发后摘去根和变色部分，用凉水洗两三遍，用开水氽一遍，再放入凉水漂凉待用；
2.将茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中待用；
3.坐锅点火放入清汤，加入料酒、精盐、味精，汤开后撇去浮沫，盛入碗中，再将茉莉花撒在碗中即可。

食谱营养

茉莉花：... 详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；... 详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人... 详细介绍

料酒：1.动物性原料作菜肴时，因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体... 详细介绍

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营养成分