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生炒斑鸠
类别:
工艺:生炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 斑鸠300克  
辅料: 香菇(鲜)25克   冬笋25克  
调料: 辣椒(红、尖、干}2克   花生油50克   小葱2克   2克   酱油35克   味精3克   料酒3克  
指数: 营养7   难易5   时间5  
做法步骤
'1.将斑鸠剁成1.2厘米见方的块;
2.冬笋切成1厘米见方的块;
3.冬笋去根,片两半;
4.红椒切块;
5.锅炙净,倒入熟花生油,烧至160℃时,将斑鸠下下锅翻炒一下至熟,捞出沥油;
6.锅中留底油下葱、姜、干辣椒炒至起香;
7.放入冬笋、冬菇、斑鸠,加酱油、味精、绍酒、鲜汤(100克),煨2分钟出锅即成。
食谱营养

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