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田螺蚌肉汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 田螺500克  
辅料: 河蚌25克  
调料: 10克   4克   味精2克   香油25克   料酒15克  
指数: 营养7   难易6   时间7  
做法步骤
'1.田螺去壳,肠杂,放入沸水中烫一下,洗净切薄片;
2.蚌肉洗净泥沙;
3.姜去皮切片;
4.锅内加入高汤,置旺火上烧开,下姜片、料酒、田螺及蚌肉,改用中火煮至蚌肉熟透;
5.最后放精盐、味精、香油调味即可。
食谱营养

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