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法国洋葱汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 洋葱(红皮)200克  
辅料: 面包100克   奶酪100克   香叶5克   百里香3克   黄油25克  
调料: 3克   胡椒2克  
指数:
做法步骤
'1.洋葱洗净切丝;
2.锅烧热,加黄油,倒入洋葱丝,不断翻炒至洋葱丝成淡褐色;
3.加入白兰地酒、香叶、百里香,略炒;
4.倒入牛肉汤,煨烧1小时左右;
5.法棍面包横切成厚片,上面撒上一层芝士,放入炉内烤至芝士呈金黄色;
6.洋葱汤加盐、胡椒调味,出菜时,在汤上面放一片芝士面包。
食谱营养

洋葱(红皮):1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫...    详细介绍

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黄油:黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固...    详细介绍

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