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炭烤羊肝串
类别:
工艺:明炉烤    口味:炸烧味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 羊肝750克  
辅料: 洋葱(白皮)100克  
调料: 5克   胡椒粉2克  
指数: 营养7   难易5   时间5   养颜2  
做法步骤
'1.将羊肝洗净去薄腊切成扁方块,用沸水煮去血沫,羊尾油洗净,切薄片,洋葱洗净切末,备用.
2.将羊肝片,精盐,胡椒粉洋葱末放在一起拌匀腌一小时,将一片羊肝,一片羊尾油串入不锈钢扦子上,一般每串12片.
3.将炭火烧至无烟时,放上羊肝串,随烤随转动,缓缓烤至香熟即可,趁热食用.
食谱营养

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