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玉米面饼子
类别:
工艺:清蒸    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 玉米面(白)400克  
辅料: 黄豆粉200克  
调料: 发酵粉1克   花生油60克  
指数: 营养7   难易5   时间5  
做法步骤
'1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。
食谱营养

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