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洋烧排骨
类别:
工艺:    口味:酸甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪排骨(大排}1000克  
辅料: 馒头300克  
调料: 酱油20克   白砂糖15克   10克   小葱20克   花生油75克  
指数: 营养7   难易6   时间5  
做法步骤
'1.猪排骨切成6×5厘米大小的10~12块,每块留2根骨,并削去太厚的肥肉;
2.锅置旺火上,下少许花生油,下酱油白糖少许,倒入排骨块,翻炒几下,排骨上色后装起待用;
3.锅置旺火上,倒入花生油烧六成热时,倒入上色的排骨,炸五成熟,沥干油;
4.锅复上火加入上汤、酱油、白糖、白醋、葱结、上色的排骨,改小火焖;
5.待焖烂后去掉葱结装盘,配以10块小馒头即成。
食谱营养

小葱:1.解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发...    详细介绍

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