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山稔子塘虱鱼煲
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鲶鱼250克  
辅料: 山稔子60克  
调料: 植物油20克   3克  
指数: 营养7   难易5   时间7  
做法步骤
'1.将山稔子洗净,塘虱鱼(鲶鱼)去颈两侧“花”,肠脏,洗净;
2.起油锅,略煎塘虱鱼,溅清水适量,放山稔子(干品15克即可),文火焖熟,水将干时放盐调味,再焖几分钟即可,随量食用或佐餐。
食谱营养

鲶鱼:鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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山稔子:桃金娘果含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸、糖类等。...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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