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卤肾肝
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡肝200克   鸡腰子200克  
调料: 白酒5克   八角3克   甘草4克   草果3克   桂皮3克   沙姜2克   陈皮5克   花生油50克   15克  
指数: 营养7   难易7   时间5  
做法步骤
'1.采用瓦罐或瓦盆一个,放下全部调料,用慢火煮一小时即成卤汁;
2.将鸡肾洗净除去黄衣,整个用水煮20分钟备用;
3.把鸡肝放大滚水中氽泡片刻,取出,与鸡肾同放入煮好的卤汁中,用慢火煮40分钟可食用。
食谱营养

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