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蘸茄子
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 茄子(紫皮、长}250克  
调料: 花生油10克   香油5克   酱油5克   白砂糖3克   味精1克  
指数: 营养6   难易8   时间8  
做法步骤
'1.茄子去蒂,洗净,放锅中蒸熟,捞出晾干。
2.茄子撕成细长条,放入盘中。
3.炒锅放到火上烧热,倒入花生油,烧热,倒在碗中,在碗中加入酱油、香油、白糖、味精拌匀备用,食用时用茄子蘸调好的汁即可。
食谱营养

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

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香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

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花生油:1.中国预防医学科学院经研究证实,花生油含锌量是色拉油、粟米油...    详细介绍

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味精:1.味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人...    详细介绍

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酱油:1.烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽...    详细介绍

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