炒蟹线

'1.梭子蟹蒸熟取出蟹黄、蟹肉，和匀捣成糜状，即为蟹糜。2.姜葱洗净，均切成……

类别：

营养7 难易4 时间3

南湖蟹粉

'1.将湖蟹洗净，上蒸笼旺火蒸熟，剔取蟹粉；2.炒锅置旺火，下入熟猪油50克，……

类别：

营养7 难易5 时间5

蛎黄跑蛋

'1.择去蛎黄（牡蛎）上的砂粒、杂质，反复冲洗干净，沥干水；2.鸡蛋磕在碗内……

类别：

营养7 难易6 时间7

桃园三结义

'1.将红枣洗净蒸烂去皮、核，用刀面碾成泥状，再用纱布挤干水分；2.青豆煮熟……

类别：

营养7 难易6 时间6

苜蓿蚬子

'1.鸡蛋打入碗内，加葱姜、精盐、料酒、味精、木耳、油菜末搅匀；2.将蚬子用……

类别：

营养8 难易4 时间5 养颜2

炒猪肚领

'1.将猪肚领（肚头肉厚处）洗净煮熟切成丁，入沸水中焯透，捞出沥净水。2.将……

类别：

营养7 难易7 时间6 麻辣3

滑蛋牛肉

'1.鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油，一并拌成蛋浆；2.将生抽10克……

类别：

营养7 难易6 时间5

香椿芽炒蛋

'1.香椿洗净，切末；2.鸡蛋打入碗内，加少许汤和精盐、味精、葱油调味，再加……

类别：

营养7 难易8 时间6 养颜4

芙蓉鸡片

'1.将鸡胸脯肉斩剁成茸放入盆中；2.鸡胸脯肉中分三次加入凉高汤500毫升，边……

类别：

营养6 难易5 时间5

鸡粥花菜

'1.鸡胸脯肉斩剁成茸；2.鸡茸中加入蛋清180克，置盆中搅拌上劲，加精盐、味……

类别：

营养8 难易6 时间5

玉米鸡茸

'1.鸡脯肉剁成茸，盛入碗中；2.鸡茸中加鸡蛋清、味精、葱花、姜末、精盐、湿……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜4