煎蛋角

'1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀；下油爆香浸软剁碎的虾米，下猪肉炒熟……

类别：

营养7 难易7 时间5

煎三冬

'1.冬笋剥去外壳，剁去老根，洗净，再用滚水滚熟捞起；火腿切丁；起油锅，冬……

类别：

营养8 难易7 时间6 减肥5 养颜6

煎酿豆腐

'1.豆腐盛筲滴干水，切成长方形厚件。2.鲮鱼肉剁碎，加调味（盐2克、胡椒粉……

类别：

营养6 难易5 时间5

锅贴豆腐

'1.将肥膘肉（连皮）洗净，放入锅内煮熟，晾凉去皮切片；豆腐过滤去渣制成茸……

类别：

营养8 难易6 时间6

煎酿青红椒

'1.将虾仁去泥肠，加生粉洗净，拭干，切碎后加盐5克、味精5克，生粉2克搅拌……

类别：

营养7 难易7 时间7 麻辣8

鲜虾锅贴

'1.取一锅，放入虾泥、猪肉（绞碎）、韭黄（剁末）、香菇（剁末）、姜（切末……

类别：

营养7 难易6 时间6

煎藕饼

'1.莲藕刨成细丝；香菇泡软后切碎；洋葱洗净切碎；香菜、葱均切细末备用。2……

类别：

营养5 难易6 时间5

褡裢火烧

'1.刺参剖开，去掉内脏洗净，切成0.5厘米的小丁；韭黄去老茎，洗净，切成3.……

类别：

营养8 难易5 时间5

干煎豆腐

'1.将豆腐洗净，投放沸水锅中焯烫一下，捞出投凉，片成1至1.2厘米厚的片，装……

类别：

营养6 难易6 时间6

清煎羊排

'1.将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；2.撒盐、胡椒粉，沾面……

类别：

营养6 难易7 时间6

韭菜蛋饼

'1.将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；2.葱洗净，切成细末；3.把鸡蛋打入碗……

类别：

营养5 难易8 时间7

荷包蛋

'1.油锅内注入花生油烧热，手勺里加底油也上火烧热，把鸡蛋打在手勺上内，撒……

类别：

营养4 难易8 时间7

干煎丸子

'将猪肉剁成泥，加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、精盐搅匀，待馅入味后，即做成丸……

类别：

营养6 难易6 时间6

煎土豆饼

'1.土豆切或擦成细丝，放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀；大蒜去……

类别：

营养6 难易6 时间7