炒工艺做法大全/炒工艺菜谱/炒工艺的做法 (共500道菜)
炒原汁虾仁
'1.大青虾淘洗干净,挤出虾仁;2.海参泡发洗净切小丁;3.淀粉(20克)放碗内……
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营养8
难易6
时间6
炒鸡米
'1.淀粉(10克)放碗内加水调出湿淀粉(20克)备用;2.葱、姜切末待用;3.将……
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营养7
难易6
时间6
炒猪大肠
'1.将猪大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用料酒,姜片腌过;2.木耳、青红……
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营养6
难易7
时间6
咖喱炒干丝
'1.将白豆腐干、笋肉均切成0.2 厘米见方的细丝;2.炒锅置中火,下入菜油,烧……
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营养7
难易7
时间8
印尼炒饭
'1.把牛肉剁成末,蘑菇切片。2.在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入……
类别:
营养8
难易7
时间7
麻辣2
春笋鸡片
'1.把鸡肉批成薄片,用鸡蛋、细盐、淀粉拌匀上浆,放进冰箱冷藏室涨发约30分……
类别:
营养8
难易7
时间6
豆苗炒鸡丝
'1.先把鸡肉切成丝,加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟;2.把余下淀粉开……
类别:
营养7
难易8
时间6
豆角炒肉松
'1.青豆角(豇豆)去头尾洗净切碎;2.豆腐洗净抹干水剁成细粒,加生抽,砂糖……
类别:
营养8
难易6
时间7
养颜5
高丽菜炒米粉
'1.将高丽菜(圆白菜)切成约七八厘米长的细丝;胡萝卜也切丝;2.干香菇泡软……
类别:
营养7
难易7
时间6
烩炒蔬菜
'1.番茄用热水烫过,去皮,去种籽,切成1厘米的小方块;2.洋葱大略切碎;3.……
类别:
营养7
难易7
时间6
减肥5
咖喱鸡酱
'1.鸡肉洗净,抹干水后切成粗粒,加酱油及淀粉拌匀。2.洋葱洗净切粒,青椒切……
类别:
营养6
难易7
时间7
辣椒醋油饭
'1.将糯米用适量水泡好。2.将香菇丝,猪肉丝下油锅炒熟。3.糯米加醋,盐,油……
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营养8
难易6
时间6
麻辣1
香椿蛋炒饭
'1.瘦猪肉洗净切成丝放入盆内,加精盐、水淀粉、半个鸡蛋清,抓匀上浆;2.将……
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营养8
难易7
时间6
减肥2
养颜2
红烧豆腐鳝段
'1.将鳝鱼宰杀洗净,去骨、头、剞成片,切成段。2.豆腐洗净切成长方形条,葱……
类别:
营养8
难易5
时间6
麻辣3
金瓜米粉
'1.金瓜削皮后切丝;2.葱切葱花;3.米粉用开水略烫后备用;4.油锅烧热,放进……
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营养7
难易6
时间6