熏肉粉肠

'1.将肥瘦肉绞碎，加淀粉、水和以上调料（醋、白糖除外）拌匀成肉馅，肠衣用……

类别：

营养6 难易5 时间3 养颜4

熏小肚

'1.把小肚洗净，用醋和碱擦洗一遍，去掉其杂味，把猪肉切成小丁备用。2.把切……

类别：

营养7 难易5 时间3 养颜5

熏兔肉

'1.将整只兔子洗净，放入汤锅中，加盐、花椒、大料、姜、葱烧开，撇去浮沫，……

类别：

营养7 难易5 时间4 养颜2

熏蛋

'1.鸡蛋放入冷水锅中，用温水煮至水开时，加一勺冷水再煮几分钟后取出，用凉……

类别：

营养7 难易6 时间5

五香熏鸡

'1.香菜择洗干净晾干水分备用。取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。2.取熏锅铺上湿茶叶……

类别：

营养7 难易6 时间6

熏素鱼

'1.淀粉加少许水搅拌均匀调成水粉糊；先将豆腐成泥，用3张腐衣铺成长方形，……

类别：

营养7 难易6 时间4 减肥5 养颜6

熏豆卷

'1.将干豆腐卷成卷，用面粉加水调成糊；2.抹在豆皮边上粘严；3.锅内加老汤1……

类别：

营养3 难易6 时间4

熏五香豆干

'1.将豆腐干卷成卷，用绳绑紧；2.葱切段、姜拍松，与五香料（大料、白芷、草……

类别：

营养6 难易4 时间2

生熏白鱼

'1.白鱼洗净，沿着鱼腹和脊椎用刀切上下两条切口，再将鱼切成两半，头的那半……

类别：

营养8 难易3 时间3

熏素鸡

'1.把干豆腐切成宽条，放在沸水中加碱烧沸；2.煮30分钟左右，有粘性时捞出；……

类别：

营养5 难易5 时间5

沟帮熏鸡

'1.将活鸡先宰杀去毛，开膛取出鸡内脏，清水洗净，除净血污与杂质；2.用刀前……

类别：

营养7 难易4 时间3

熏仔鸡

'1.将仔光鸡去掉小翅和爪，开刀，洗净；2.炒锅上火，放入精盐、花椒炒热，离……

类别：

营养7 难易4 时间4

熏干豆腐肉卷

'1.将猪肉剁馅；2.肉馅内加入淀粉和蒜泥、白糖、葱姜末、花椒粉、精盐、味精……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜4

烟熏嫩鸡

'1.将嫩光鸡在颈根处划一刀，取出喉管和鸡嗉，在肛门处开3 厘米长的小口，挖……

类别：

营养7 难易4 时间3