鸡肉清汤配小馄饨

'1.将洋葱、胡萝卜、西芹分别洗净切末；2.鸡肉糜和洋葱末、胡萝卜末、西芹末……

类别：

鸡肉杂菜汤

'1.将鸡肉煮熟，切成粒；2.洋葱等蔬菜亦切成相同大小的片或粒；3.用黄油炒香……

类别：

煨鸡饼

'1.将鸡肉洗净剁烂；2.南荠（荸荠）拍碎；3.蘑菇去蒂洗净；4.肥猪肉洗净煮熟……

类别：

营养7 难易6 时间6

三草红糖蛋

'1.将夏枯草、蒲公英、益母草装入纱布袋内，扎口。2.将药布袋置沙锅内，加清……

类别：

营养7 难易5 时间3

益阳麻雀

'1.将麻雀去毛和内脏，在油锅中炸酥。2.将麻雀（炸后）同药料一起放入锅内，……

类别：

姜橘椒鱼羹

'1.将鲜鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净。2.将生姜洗净，切片，与橘皮（陈皮）、……

类别：

营养7 难易6 时间4 养颜2

茯苓胖头鱼

'1.将鱼去鳞、鳃、肠，洗净；2.剔下鱼肉，用刀背砸成肉泥，切下鱼头备用；3……

类别：

营养4 难易5 时间5

莲子桂圆煨猪肉

'1.将莲子去心，用清水把莲子、桂圆肉洗净；2.猪瘦肉切成长3厘米、厚1.5厘米……

类别：

难易7 时间5

花生蹄花汤

'1.猪蹄洗净毛，放火上燎焦皮，用温水泡几分钟刮洗干净；2.先砍成两半，再砍……

类别：

营养6 难易6 时间4 养颜7

红烧鹿肉

'1.将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。2.在铁锅内放入菜油，烧热时……

类别：

营养9 难易8 时间6

松仁鹑脯

'1.将鹑脯洗净，改切成1.5厘米见方的块，剞上花刀；2.炒锅上火烧热，倒入熟……

类别：

营养5 难易6 时间5

麻辣鹌鹑

'1.将鹌鹑宰杀，去毛，内脏，头和爪，洗净；2.将腿骨别在胸脯下方；3.生菜洗……

类别：

营养6 难易5 时间5 麻辣5

八珍母鸡汤

'1.母鸡宰杀，去毛、去内脏、去血洗净；2.母鸡放入沸水锅内烫3分钟，捞出沥……

类别：

营养7 难易6 时间6

人参鹿肉汤

'1.将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会儿，捞出切成小块，骨头拍破；将上述……

类别：

营养7 难易5 时间1