香糟肉

'1.猪肉刮洗干净后切成骨牌状的片；2.猪肉放进铝锅，加水淹没肉约2厘米；3.……

类别：

营养7 难易6 时间4

盐水鸡

'1.鸡肉洗净血水待用；2.坐锅点火倒水，水开后下入鸡肉，烧开后撇去浮沫；3……

类别：

营养7 难易6 时间5

甘肃回族烧牛蹄筋

'1.将水发牛蹄筋择洗干净，斜刀切成长三厘米的段，用开水煮透捞出.2.将香菇……

类别：

营养8 难易6 时间4 养颜6

凤翅煨裙边

'1.将活甲鱼背向下放于木案上，待鱼头伸出后用刀斩掉放置一边，使血流出；2……

类别：

营养8 难易3 时间3

凤翅羊肚菌

'1.干羊肚菌用冷水泡发5 分钟，再淘洗四遍，入开水锅中氽烫片刻，捞出控水；……

类别：

营养8 难易5 时间2

鸡翅羊肚菌

'1.干羊肚菌用清水洗净，泡发五分钟，淘洗四遍，开水锅中氽一遍捞出待用；2……

类别：

营养8 难易5 时间3 养颜7

黄州东坡肉

'1.煮锅置旺火上，下入清水（以浸过肉块为宜），投入已切好的五花肉块煮至五……

类别：

营养7 难易5 时间1

太和鸡

'1.将野鸡（太和山鸡）宰杀治净，下开水锅焯水，去掉血色，然后再用清水冲洗……

类别：

营养7 难易4 时间1 养颜5

瓦罐鸡汤

'1.母鸡宰杀治净，剁去头、脚（肫、肝、心留用），用清水洗净，斩成4 厘米宽……

类别：

营养7 难易5 时间5 养颜3

奶汤桂鱼

'1.将桂鱼治净，在鱼的两面剞上兰草花刀；2.香菇去蒂，洗净，切片，放入汤锅……

类别：

营养8 难易5 时间5 减肥5 养颜5