煨工艺做法大全/煨工艺菜谱/煨工艺的做法 (共266道菜)
船娘煨鸡
'1.将鸡从肛门处直切一刀,约6厘米,取出内脏洗净;2.将净鱼肉和虾肉分别用……
类别:
营养5
难易6
时间4
罐煨牛筋
'1.牛筋去油,整理干净,切2厘米见方块,用滚水略烫,捞起沥干;2.将香菇泡……
类别:
营养8
难易4
时间1
养颜7
罐煨牛筋
'1.牛筋去油,整理干净,切2厘米立方块,用滚水略烫,捞起沥干;香菇泡发,……
类别:
营养8
难易4
时间1
养颜7
冰糖芝麻肘子
'1.在火上燎焦肘皮,然后刮洗干净;2.芝麻炒香研细;3.姜洗净切片;4.葱洗净……
类别:
营养7
难易5
时间2
养颜7
白果煨肉
'1.把带皮的猪前夹心肉刮净毛洗洁,切成3.5厘米见方的块;2.白果剥去硬壳,……
类别:
营养7
难易6
时间5
养颜5
上汤煨活鲍
'1.活鲍鱼取出脯肉,刷去黑膜,冲洗干净,放压力锅中加少许盐和清鸡汤1000毫……
类别:
营养7
难易4
时间5
茄汁煨活鲍
'1.将活鲍取肉刷洗净,放高压锅内加鸡汤、精盐封盖,小火焖12分钟取出。2.勺……
类别:
营养7
难易4
时间4
涨蛋
'1.将猪膘肉洗净放入锅内煮熟后捞出沥水备用;2.花椒放入热油(15克)内炸出……
类别:
营养7
难易5
时间4
鸡茸虾仁
'1.将虾仁去掉虾线洗净,片成抹刀片,用黄酒、精盐腌渍入味;2.将鸡里脊肉、……
类别:
营养7
难易5
时间5
坛儿肉
'1.将猪硬肋肉切成2 厘米见方的块,放入开水锅内煮5 分钟左右捞出,用清水洗……
类别:
营养7
难易6
时间1
猴头蘑煨鸡
'1.将鸡劈两半,剔去头、爪、架骨、腿骨不要,切成4厘米见方的块,放入盒内……
类别:
营养8
难易5
时间3
养颜5
胶白煨猪脑
'1.大白菜洗净,顺向一切6瓣,用油水焯出,放入沙锅内;葱洗净剁碎和花椒一……
类别:
营养8
难易6
时间5
烧煨面筋条
'1.将油面筋切成长条;2.冬菇、玉兰片切成条;3.口蘑一片两开;4.葱姜拍扁,……
类别:
营养7
难易6
时间6
减肥5
养颜6
吉祥如意
'1.将竹笋洗净,控干水分,切成丝,用糖煨20分钟;2.芥蓝取嫩茎段,一端用刀……
类别:
营养8
难易6
时间5
减肥7
蛟龙吐珠
'1.葱切段,姜切片;2.将少许淀粉加水调制也湿淀粉备用;3.先将海参原只放锅……
类别:
营养9
难易2
时间2