桃仁香菇

'1.将香菇放入温水中泡透。捞出，去蒂，用清水洗净，其中个大者一切二片。2……

类别：

营养7 难易7 时间7

干煨香菇

'1.香菇用水浸泡，洗净；2.锅烧热油，下葱、姜、料酒、鸡块略炒，下骨汤、香……

类别：

营养8 难易6 时间4

蟹香豆腐

'1.将豆腐切成长片，放入开水锅内略烫，捞出控水；2.葱姜切末；3.淀粉放碗内……

类别：

营养8 难易7 时间6 减肥7 养颜7

牛茶

'1.将牛肉剁成小方块，不要剁断；2.洋葱剥片，切成块；3.芹菜择洗干净，切段……

类别：

营养9 难易6 时间1 养颜6

牛肉茶

'1.将牛肉洗净，去掉肥膘和泡沫，切成块，上绞刀绞一遍，放入锅内，同时下入……

类别：

营养9 难易6 时间4 养颜6

香菇鸭肫

'1.将鸭肫外部的散油滴净，用刀剖开，撕去里面的黄皮洗净，切成两片；2.香菇……

类别：

营养5 难易7 时间1

茄汁素肉

'1.先把腐竹切成1厘米宽的段；2.核桃仁去掉杂质用水洗净；3.土豆淀粉用凉水……

类别：

营养6 难易5 时间5 养颜4

柱侯鸭掌

'1.鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋……

类别：

营养6 难易6 时间4

阿尔萨斯式黄土豆

'1.选乒乓球大的土豆，洗净后放入小锅里；2.加适量水，以没过土豆为度，煮沸……

类别：

营养6 难易6 时间6

菜心糯米莲子鸭

'1.用清水浸泡糯米候用；2.脊里肉切粒用于生粉5克拌匀，略滚熟；3.莲子与大……

类别：

营养8 难易4 时间4

鲜奶扇贝

'1.扇贝洗净后沥水，置于容器内，加入精盐、胡椒粉、牛奶、料酒、鸡精、鸡蛋……

类别：

营养6 难易6 时间6

煨牛筋

'1.将洗净的牛窝骨筋，沥干；2.牛筋切成3厘米见方的块，放入盛着五成热的花……

类别：

营养6 难易6 时间6

鸡茸煨海参

'1.海参治净顺长切成4条；2.鸡脯肉斩成细茸泥；3.勺内加水烧开；4.下入海参……

类别：

营养6 难易7 时间6

五香鸭肫

'1.将鸭肫去掉肫皮，油脂洗净，用刀把4块肉剔下来，剞成花刀备用；2.冬笋改……

类别：

营养6 难易7 时间6