组庵玉结鱼翅

'1.将鸡宰杀去净毛，开膛去内脏，洗净，剁成大块；猪肘肉刮洗干净后砍成块，……

类别：

营养8 难易3 时间1

红煨八宝蜂窝肚

'1.葱和姜拍破；2.将五花肉一半切成块，下入开水锅氽过，捞出，用清水洗净血……

类别：

营养5 难易2 时间3

蛤蟆鸡

'1.仔鸡杀好由鸡背开口去内脏，用刀背砸断大腿骨、脊骨、翅膀骨，使鸡在炸时……

类别：

营养6 难易4 时间1

八宝鸡

'1.从鸡背脖子处开6厘米多长的口，割断鸡骨，去内脏、鸡嗉、食管、翅大骨、……

类别：

营养9 难易4 时间1 养颜3

八宝滋补鸡煲

'1.将三黄鸡去内脏，切大块，焯水洗净。2.山药、胡萝卜、荸荠去皮。3.山药、……

类别：

营养8 难易6 时间3

白鱼汁唇

'1.鱼唇提前发好，洗净，备用；2.将水发鱼唇洗净下沸水锅，加生葱结、生姜片……

类别：

营养8 难易6 时间4 养颜6

烤大虾

'1.将大虾去须，腿和虾枪，除去砂袋，挑除砂线；2.在沙锅中加油，油烧热时，……

类别：

营养7 难易5 时间5

五更肠旺

'1.猪肠清理干净，用盐搓清粘液，再用清水冲净；2.鸭血、酸菜切成块状；3.辣……

类别：

营养8 难易5 时间3 麻辣5

番茄黄焖牛肉

'1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块；大葱洗净切段……

类别：

营养8 难易7 时间6 养颜4 麻辣3

软酥鸡翅肫

'1.将五花肉刮洗干净，切成1厘米厚片，下入开水锅内氽过捞出，洗净血沫；2.……

类别：

营养6 难易5 时间3

香辣素牛肉

'1.先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实；2.冷却后切厚片，着红米汁拌匀上……

类别：

营养5 难易5 时间5 麻辣7

干贝萝卜珠

'1.将白萝卜洗净，削去皮，用模具将萝卜挖出一个个圆珠(玻璃弹珠大小)；2.干……

类别：

营养7 难易7 时间6

冰糖银耳羹

'1.把银耳放入盆中，加冷水或温水泡发，摘去蒂部，以净水滤过放入锅中，加入……

类别：

营养8 难易7 时间8 养颜7

老姜肉片汤

'1.将猪肉洗净，切成薄片；2.老姜洗净切成片；3.葱切花备用；4.炒锅注入花生……

类别：

营养7 难易7 时间7 麻辣2