蛋皮肉卷

'1.将猪后腿肉洗净，用细绞刀绞三遍成肉泥；2.鸡蛋入碗内打散，加精盐、湿淀……

类别：

营养7 难易5 时间5

烤猪大排骨

'1.将猪大排骨洗净，用钢针或竹针在排骨的扁担肉上扎遍小眼，在各条肋骨之间……

类别：

营养5 难易3 时间1

博山豆腐箱

'1.将博山豆腐去皮，改成4 厘米长，宽、厚各2 厘米的块；2.炒锅置中火上，放……

类别：

营养8 难易4 时间5 养颜2

糖醋肉段

'1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段；玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均……

类别：

营养6 难易6 时间5

香菜拌毛蛤

'1.毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫……

类别：

营养7 难易6 时间7 麻辣6

炒六味豆腐

'1.嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；2.再放油中煸炒至微黄；3.……

类别：

营养7 难易7 时间6 养颜6 麻辣3

香烤鱼头王

'1.鲢鱼头去鳃洗净，由鱼颌部用刀劈开成一大扇形，放盆中加鱼汁，葱姜腌2小……

类别：

营养6 难易6 时间5 麻辣6

麻酱素什锦

'1.将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分；2.簇成直径五……

类别：

营养9 难易8 时间8 减肥8 养颜7

烤小雏鸡

'1.将鸡从脊背剖入刀一劈两片；2.把生菜消毒洗净，切成宽1厘米、长6厘米的条……

类别：

营养7 难易5 时间6

家常熬黄花鱼

'1.将鱼剖腹，挖去内脏洗净，剞成柳叶花刀；2.香菜切成3厘米长的段；3.葱、……

类别：

营养7 难易5 时间6 养颜4

豆豉肉

'1.葱切段，姜切丝；2.将猪肉刮洗干净，放入锅内，用中火煮至六成热时捞出，……

类别：

营养7 难易6 时间5

红烧大虾

'1.将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净;2.葱、姜切成片；3.……

类别：

营养6 难易7 时间7

苜蓿蚬子

'1.鸡蛋打入碗内，加葱姜、精盐、料酒、味精、木耳、油菜末搅匀；2.将蚬子用……

类别：

营养8 难易4 时间5 养颜2

油爆双脆

'1.用刀将肚头劈开，剥去皮，剔去筋，用清水洗净，先正面交叉打上十字花刀，……

类别：

营养6 难易6 时间7