妗子炒蛤蛋

'1.蛤蜊洗净放开水中一烫取出，原汤滗出备用;将蛤仁剥出，放原汤中浸泡备用……

类别：

营养8 难易6 时间6

玉菜扒排翅

'1.大白菜心一切两半，各划四刀，放五成热油中炸去水分，捞出放清汤中加精盐……

类别：

营养8 难易3 时间3 养颜7

酿荷包鲫鱼

'1.鲫鱼刮鳞去鳃，从鳃部取出内脏，冲洗干净；2.水发海参、水发鱼肚、猪肉、……

类别：

营养8 难易5 时间5

板栗山鸡

'1.将山鸡宰杀、去毛、取出内脏、冲洗干净，剁成2.5 厘米见方的块；2.板栗洗……

类别：

营养8 难易5 时间4 养颜5

软烧豆腐

'1.豆腐入屉蒸透，削去四边黄皮，切成2 厘米见方的块；2.将豆腐块放入温水锅……

类别：

营养6 难易7 时间7 养颜4

绉纱肉

'1.用铁筷子将猪肘肉叉起，在旺火上将肉皮烤焦黄色，再放入热水内浸透，然后……

类别：

营养6 难易3 时间2

油焖笋菇

'1.冬笋切长片；2.水发香菇切去蒂，用沸水焯出；3.将锅放油烧热，投入花椒，……

类别：

营养5 难易7 时间5

煎焗瓤明虾

'1.猪肉剁细成馅备用；2.将每只剪净明虾从肚部切开两边，不可切断，用淀粉涂……

类别：

营养7 难易6 时间6

元宝肘子

'1.将肘子刮洗干净，放入汤锅内煮至八分熟捞出；2.将肘子扒去骨头，将皮面擦……

类别：

营养7 难易5 时间3 养颜6

小葱拌牛肚

'1.牛肚洗净煮熟煮透切细丝；2.小葱切2厘米长的段；3.油锅烧热，投入花椒，……

类别：

营养6 难易9 时间6 养颜2 麻辣3

西红柿炖牛肉

'1.西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软；2.葱切段，姜切片；3.牛肉切块，用沸……

类别：

营养8 难易6 时间4

醋熘土豆丝

'1.土豆去皮切细丝，放清水中浸泡半小时捞出，控净水；2.葱洗净切丝；3.锅烧……

类别：

营养7 难易6 时间5 减肥6 养颜6

辣爆蛏子

'1.辣椒、冬菇、冬笋切成长4厘米，宽1厘米的条；2.蛏子头洗净，控净水分；3……

类别：

营养6 难易6 时间6 麻辣6

香辣肉丝

'1.将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀；2.将玉兰……

类别：

营养7 难易7 时间6 麻辣3