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辣子鸡
类别:
工艺:    口味:香辣    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 童子鸡1000克  
辅料: 洋葱(黄皮)100克   番茄50克   青椒35克   辣椒(红、尖}25克   酸奶250克  
调料: 大蒜(白皮)10克   植物油25克   8克   胡椒粉2克   鸡精5克  
指数:
做法步骤
'1.将雏鸡切成块;
2.洋葱、大蒜、番茄切碎;
3.青椒切成环状;
4.锅内注油烧热,先下鸡块炸至棕色取出;
5.再下洋葱、大蒜炒软,控去油;
6.放入番茄、鸡精、辣椒、精盐、胡椒粉、鸡块和适量水;
7.煮开后盖好,用小火煨40分钟,视鸡块熟,放入青椒环和酸奶烧至微沸即可。
食谱营养

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