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鱼排汉堡
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 面包100克   加吉鱼200克  
辅料: 小麦面粉30克   鸡蛋50克   奶油40克   生菜(花叶)35克   酸黄瓜15克   意大利红洋葱15克   番茄25克   奶酪15克  
调料: 3克   胡椒粉2克   白酒10克   色拉酱30克  
指数:
做法步骤
'1.将鲷鱼肉撒上盐、黑胡椒粉、白酒略腌一下,去除腥味;
2.鲷鱼外层均匀裹上面粉、蛋液、面包粉,最后放入约180油中炸至外表呈金黄色,捞出沥干成鱼排;
3.将汉堡面包放入烤箱烤至上色,从侧面切开但不切断,于内面抹上奶油;
4.将鱼排夹入汉堡中间,再依序入生菜、酸黄瓜片、洋葱圈、番茄片、奶酪片,最后挤入塔塔酱即可。
食谱营养

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