银耳甜鸽蛋的做法_银耳甜鸽蛋怎么做-查字典菜谱大全网

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银耳甜鸽蛋

类别：
工艺:煮    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料： 鸽蛋200克   银耳(干}7克
调料: 冰糖100克
指数: 营养7   难易7   时间6

做法步骤

'1.将汤锅置火上，放入清水烧沸；
2.然后将鸽蛋逐一磕入碗内；
3.倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；
4.将银耳放入凉水内浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙；
5.用清水漂洗干净捞出，控干水；
6.另取一汤锅置火上，倒入清水5000克，放入冰糖煮化；
7.下银耳煮2分钟，撇去浮沫；
8.放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。

食谱营养

鸽蛋：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素... 详细介绍

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冰糖：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治... 详细介绍

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营养成分

能量751千卡
蛋白质22.3克
脂肪32.1克
碳水化合物106.21克
叶酸120微克
膳食纤维2.13克
胆固醇960毫克
维生素A66.56微克
维生素B60.72毫克
维生素B128.46微克
维生素D4微克
维生素E6.09毫克
胡萝卜素3.5微克
泛酸1.24毫克
核黄素0.19毫克
硫胺素0.19毫克
生物素24微克
烟酸0.53毫克
钙225.52毫克
磷445.83毫克
钾352.16毫克
钠160.45毫克
镁53.78毫克
铁9.89毫克
锌3.66毫克
硒37.53微克
铜0.32毫克
锰0.01毫克

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