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琥珀榄仁
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料:
调料: 白砂糖150克   花生油50克  
指数: 营养5   难易5   时间6  
做法步骤
'1.榄仁(橄榄核里的果仁)250克入沸水浸泡10分钟,去仁衣,捞起沥干。
2.锅内注清水200克烧开,投入白糖,用勺不断搅动,至糖卤出现小气泡时,下入榄仁煮沸,待糖卤由稀变稠,倒入漏勺,沥去多余糖卤,迅速摊开。
3.将裹上糖质的榄仁,放入温油内,用小火炸成金黄色(中间需经常翻动),马上捞出,平摊于果盘中,晾凉即可。
食谱营养

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