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鸡肝小米粥
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 小米100克  
辅料: 鸡肝30克   菟丝子15克  
调料: 2克   料酒10克   味精2克   酱油2克  
指数: 营养7   难易6   时间6   养颜4  
做法步骤
'1.将雄鸡肝去鸡胆,清洗干净,切成极薄的片,放入碗内,加料酒、酱油拌匀,腌制入味,备用。
2.菟丝子用冷水洗净,沥干水分,切成碎末。
3.小米用适量温水浸软,然后用冷水淘洗干净,倒入煮锅,加入约1000毫升冷水,置于旺火上煮沸,然后加入菟丝子末、鸡肝片,用小火慢慢熬煮。
4.待小米将熟时,放入盐、味精调味,继续煮一二沸,即可盛起食用。
食谱营养

小米:1.小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效...    详细介绍

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菟丝子:...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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味精:1.味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人...    详细介绍

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