珊瑚烧鸡的做法_珊瑚烧鸡怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 素斋菜> 珊瑚烧鸡
珊瑚烧鸡
类别:
工艺:    口味:微辣    食用:中餐、晚餐
主料: 素鸡250克   胡萝卜250克  
辅料: 淀粉(蚕豆}3克  
调料: 香油2克   生抽5克   小葱5克   味精2克   5克   胡椒粉1克   花生油25克  
指数: 营养7   难易7   时间6   麻辣5  
做法步骤
'1.将素鸡肉切成滚刀块;
2.胡萝卜洗净,切成滚刀块;
3.炒锅洗净置火上,锅内放花生油烧热,下入姜末和葱末,煸炒出味后,下入素鸡块、胡萝卜块,继续煸炒;
4.再下入生抽、味精、胡椒粉、清汤烧焖;
5.待汤汁沸后改小火烧沸,直至汤汁将干;
6.此时原料已入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

小葱:1.解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发...    详细介绍

推荐菜谱:  白灼虾    铁板黑椒牛柳    清蒸石斑鱼    蚝油牛肉    脆炸大肠    煎封鲳鱼  

胡萝卜:1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗...    详细介绍

推荐菜谱:  蚝油芥兰牛肉    花开富贵    百鸟归巢    银耳沙律    山药香菇鸡    大荤野鸡红  

素鸡:1.素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体...    详细介绍

推荐菜谱:  怪味素鸡    素鸡豆花    蒜白炒素鸡    冬笋炒素鸡    花生脆炸素鸡丁    一品素海参  

香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

推荐菜谱:  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    白灼虾    凉拌海蜇皮    煎金钱牛柳    铁板黑椒牛柳  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类